Pepparkaksmuffins med Dumle Gingerbread

Årets första juliga bak har idag ägt rum, sådär 45 dagar innan julafton! Jag fick ett infall igår när jag var ute att köpa med en färdig mix av mjuk pepparkaka och kom även på den briljanta idén att ha Dumle i, Dumle Gingerbread såklart. Och idag har detta blivit till muffins.

Jag har ingenting emot denna färdiga mix, jag tycker att resultatet blir jättegott, speciellt om man gör som de tipsar om på förpackningen och tillsätter ett ägg och smält smör. Smakar precis som när man rör ihop alla ingredienser själv. Sedan är det smidigt också.

Mums!

Och med en Dumlekola i vardera muffins blev ätandet lite mer spännande också :)